Sayur Betik Muda...

Korang pernah makan sayur betik muda? Ni makanan orang-orang lama nih. Orang dulu-dulu kan semua benda jadik lauk. Tapi memang sedappppp. Untuk orang yang 'tolak batu dengan kayu' macam saya nih... semua benda sedap yer... hahahahhaaaaa.... :))

Bila duduk umah mak, macam-macam makanan yang sendirik malas mau bikin sedap terasa-rasa kat tekak. Bila duk tengok buah betik bergayut-gayutan kat pokok-pokok belakang umah mak, mula laaa saya rasa nak makan sayur betik muda nih.

Watak utama haruslah sebiji betik muda yang comel....

Yang ni second heroin, tanpanya tak bermaknalah watak utama di atas... :P

Sagat betik muda tersebut halus-halus

Close up sikit....

Kemudian sediakan bahan-bahan tumis :

- blend bawang putih + bawang merah + lada cili (ikut suka nak pedas ke tak)

- tumbuk ikan bilis pecah-pecah

- tumis bahan blend bersama ikan bilis

- perisakan dengan sedikit garam

- masukkan betik yang dah disagat halus tadi bersama sedikit air

- masak hingga betik lembut, rasa masin ok ke tak... siap untuk diserakahkannn... :P

Inilah ghopenye Sayur Betik Muda tuuu...

Makan dengan nasik panas-panas, aduyaiiiiii.... memang sendapppppppp!!!!!

Kat belakang umah mak-ayah saya ada laa sedikit tanah sekangkang kera. Alahhh... rumah taman kannn.. beso mana lah tanah terlebih. Tapi kira untung tawww ayah saya ni beli umah zaman dulu, sebab saya rasa tanah belakangnya tu agak luas jugak. Cuba carik rumah-rumah sekarang? Ado dapat tanah belakang luas macam tu? Nan hadoooo.... Beli umah mahal pun, tanah belakang nak main teng-teng pun tak boley hokeyyyy... hahahahahaaaaaa....

Jadik kat belakang umah ayah saya tu dah dibuat kebun. Nanti lah next entry saya akan citer pasal kebun kecil mak-ayah saya yer... :)

Ni salah satu pokok betik yang ayah tanam...

Muai makan betik nih... sangat subur

Pekebun berjaya.. heheheheee

Pokok betik yang ni kecik-kecik dah berbuah tawww... :D

Okeyyyy.... sekian dulu cerita pasal betik.. nanti sambung pasal lain pulakkk.... :D

Citarasa Ai...

Semalam dinner apa korang? Saya masak dan makan ini semalam....

Lempeng kelapa bersama sambal tumis ikan bilis terbaek woksss

Kejadah makan lempeng untuk dinner? Orang layan lempeng waktu pagi ekkk?? Muahahahaaa.... Tapi tekak acik bukan kire. Nak tunggu brekpes macam lambat sangat, tekak dah terasa benau.. jadiknya melempeng lah hakak malam tadi nokssss... :P

Resepi Lempeng mudah saya :

2 cwn tepung gandum

2 cwn air (@ secukupnya)

Sedikit garam

Sebiji telur

Setengah biji kelapa parut

- Godamkan semua hingga kelikatan yang memuaskan. Pastu melempeng lah atas pan. Sonang bangattttttttttt...

Lempeng nih memang terangkat kalo layan dengan sambal tumis ikan bilis. Sebut pasal sambal tumis bilis nih, cemana citarasa u olls???

Kalo saya, citarasa saya ialah sambal tumis bilis yang kering. Saya tak minat sambal yang basah. Macam tak kick di tekak saya gituuu. Pastu ikan bilisnya hendaklah digoreng garing sebelum disambalkan.

Sambal tumis bilis nih kalo tak yer susah nak buat bagi saya. Tell u... sebelum nih saya memang failed bab buat sambal tumis bilis nih. Mesti rasanya ke lautttt... tak bley nak lawan sambal tumis bilis mak mahupun mak mertua saya. Dulu zaman anak dara, memang tak pernah kannn buat sendirik sambal tumis bilis nih. Maklum duk bawah ketiak emak, semuanya main order jerrrr... dengan alasan 'mak punye adalah terbaekkkkk'. Bila dah kawen wajib laaa kena buat sendirik semua. Tapi tiap kali buat, memang menyumpah sendirik... tak sedappppppp. Apapun seperti kata arwah atuk saya 'prektis make perfect', maka lama kelamaan sambal tumis bilis saya makin improved.

Dan saya rasa pencapaian paling terbaek saya dalam arena pembikinan sambal tumis ikan bilis ini adalah ketika mak ayah saya nak pi Mekah dua tahun lepas. Saya buatkan diorang sambal tumis ikan bilis kering untuk bekal diorang kat Mekah. Hagaknye pasal niat tu baik, maka tetibe saja saya berjaya buat sambal yang sedap. Kata mak saya, sambal tu menjadi pojaan para jemaah yang tumpang sekaki makan dengan mak ayah saya... Nasib baik dah kawen, kalo tak gerenti diorang balik Malaysia berebut nak buat saya menhantu... kahkahkahhhhhh... Sekejapan tak sampai 2 minggu dah licinnnnn, kata mak saya... *kembang lobang idong kejap* :P

Apapun untuk membuat sambal yang sedap, yang paling penting adalah lada yang ditumis MESTI masak betul. Bila dah nampak seakan-akan terpisah minyak dan lada, juga lada nampak macam berbiji-biji, maka itulah definisi MASAK @ GARING. Bila dah nampak lada masak betul, baru laaa boleh masukkan gula, garam dan perahan air asam jawa secukup rasa. Then bila dah mendidih, campak pulak ikan bilis yang dah digoreng garing, gaulkan dengan sambal. Untuk saya, saya akan biar sambal kering sebentar barulah tutup api.

Barulah boleh jadik sambal tumis bilis ikut citarasa ai..... macam nih..

Sambal tumis nih, kalo makan dengan nasik panas-panas, goreng telur, ada pulak ulam-ulam sikit pastu goreng pulak ikan pekasam atau ikan masin... perrrggghhhhhhhhhhhhhh.... Tangkap leleh gua cakap lu.............. *tetibe lapo pulop* :D

~ Sekian ~

P/s.. sorry darlings komen u olls kat n3 sebelum nih, hakak lom sempat nak reply.. ngantuk pulak mata nih... dah pukul 10.30 p.m rupanya... :)

Entri Tunjuk Rajin...

Ha'ahhh ni entri tunjuk rajin. Pesal? Ko tak suka? Tak suka dahhhh... tak suruh ko baca punnn... Tak gheti-gheti nak blahhhh???

E'ehhhh... pesal ko emo pepagi nihhhh macikkkk??? Datang bulannnnnnn???? :))

Keji btol buat mukadimah camtu yer? Muahhahahaaaaaaa... Tak.. tak... saya tak emo. Saje carik pasal menghangatkan pagi yang dingin... cewahhhhhhhhhhhh... :P

Ok.. ni entri masak-memasak yang tak seberapanya lagik. Sebab semalam kan ujan sepanjang hari, bila ujan sejuk, bila sejuk perut pun lapo tak pasal-pasal merengek mintak diisi... Dipendekkan cerita, bila baring-baring sebelah anak-anak yang dah membuta petang semalam, pusing kiri tak kena, pusing kanan tak kena... saya pun bangun ler. Pi dapo... jenguk-jenguk apa yang boleh dibuat untuk mengisi tembolok sendirik.

Maka terhasillah ini....

Taraaaaaaaa... merasmikan donut cutter acik... :)

Saya tak pakai resepi sape-sape, kebetulan memang ada beli tepung mix untuk donut kat kedai Bakewell aritu. Just tambah air ngan yis, uli sikit, biar naik kejap... dah boleh terap...

Ada kecik ada beso donut mak.. abaikan laa.. kata first timer kannn?? :P

Hasil dekorasi acik.... feeling-feeling macam Big Apple Donut boleyyy??? :P

Berani tunjuk 4 ketul je nih, pasal yang lain comotsss... wakakakaaaaaaaa....

Bagus jugak ada ready made macam nih untuk waktu terdesak, bila time malas tapi tekak asik nak makan, kejap je boleh siap kannnn... Tapi best laaa donut nih... Lembutssssssss jer. 500g tepung tu, harganya dalam RM 5, boleh dapat 13 ketul donut, oklah kannn. Dah buat penat-penat tapi makan seketul je sebab macam kenyang pulak... apakahhh?? Tadi kemain lapo... haihhhhhhh. Tapi bila tengok anak-anak sekali hadap dua ketul sorang, acik happy. Sambil makan, sambil puji donut sedap.. bukan diorang tau pun ibu dia blasah tepung ready made jer... muahahahaaaa.... Suka laaa budak-budak nih dapat ngadap donut penuh coklat. Diorang suka yang coklat rice dan yang colourful tu. Untuk yang penuh nuts memang khusus untuk ibu dan abah dia... :P

Eh sambil buat entri ni teringat pulak donut kuaci tu... japgi boleh bedal lagik seketul.. Korang nak? :))

Lepas tu, bila siap buat donut.. Tengok-tengok coklat ganache yang saya buat banyak beno lebihnya. Ni karang kalo bior je dalam fridge mesti last skali masuk tong sampah jer. Jadik, saya pun mula terpikir nak buat kek coklat. Pastu boleh siram itu ganache atas kek macam kek coklat tumpah ada orang tuuuuuuu. Ok... lepas Maghrib, hubby pun sampai umah dari Terengganu. Sementara tunggu dia mandi, saya sempat buat sebijik kek coklat quick mix macam resepi CikKakManis dari Parkdale tu. Aritu try kek oren dia, kali ni try kek coklat pulak... TTM, aku lom sempat nak buat tag ko nyahhh.. nanti ekkkkkk....

Sekali lagi membuat hantaran percuma secara kaki terjongket satu persatu bahan kek dalam satu bekas sehingga habis semuanya... :P

Oh ya... saya tukar secawan air dengan secawan fresh milk sebab nak abeskan fresh milk tu cepat sebelum tarikh luputnya... heheheheee

Dan terhasillah pula iniiiiiiiiii.....

Meleleh-leleh air liur korang tengok coklat ganache tu kannnn... :P

Tapi saya ada satu kemusykilan untuk ditanya kepada para chef diva sekalian. Kenapa bila saya buat kek coklat, mesti merekah macam gunung merapi? Apsal haaa??? Kalo kek lain mak buat, tak pulakkk.. hokeh jer. Apsal? Kompius mak tawwwwwwww....

Ok sekian entri tunjuk rajin dari saya yang memang rajin. Ada korang kesahhhh??? :P

Potong Stim...

Potong stim btol.. bila ai nak projek je... ada yg kacau.. asal nak projek je, ada yang terbantut... mencik tawwwwwww... Kalo macam ni, bile laaa projek ai nak sukses? Bile laaaa projek ai nak jadik sedap, lazat dan nikmat macam projek OrangTu.

Ehhh cop... apsal ada orang senyum simpul di depan skrin tu? U ollss tauu ke projek apa yang ai cakap nih. Tak baekkk tawww kalo bersangka buruk. Blog ai ni suci murni. Takde 18sx punye citer... :))

Ini bukan projek kamasutra terlampau yer ahdik-ahdik... Ni projek membusungkan perut juga menambahkan lemak... hahahahaaaaaaaa....

Kesahnya semalam tetibe craving for This. Mula laaa carik seafood pelbagai. Beria ke paso nih semata nak carik sotong dan kupang.. sebab udang ada stok. Sekali.. potong stim btol, merata pusing kat paso... Kupang, nan ado... haihhhh... hampa... keciwa... Tapi tetap kuteruskan perjuangan. Balik umah, tros bersilat kat dapo. Prepare semua bahan. Pastu bukak kabinet carik spagheti. Haihhhhhhhhh... Lagi sekali potong stim!!!... Spagheti udah tinggal seciput sajorkkkk... Hampa lagik. Rasa macam baru je beli, tp da tinggal sikit banget rupanya...sobsob... Takpe laaa, korek punye korek jumpe pasta nih jer... apakenama pasta nih, mak lupa... wakakaaaa.. Maka jadik laaaa seafood pasta yang tetap tak kena di tekak mak. Orang nak spagheti... huhuhuuuu

Pastu... tak tau ler apakes haku terlebey rajin semalam. Tak cukup mempasta... tetibe gediks jugak nak try KekNi pulak. Sebenonya dah lama tak membaking, maka bila tengok bahan dah ada semua... maka tanpa segan silu, ai pun membuat hantaran percuma secara kaki terjongket satu persatu bahan kek dalam satu bekas sehingga habis semuanya. Eh... macam pernah ku baca ayat itu, tapi di mana yaaaaa?? :))

Bahan-bahan kek setelah hantaran percuma dibuat....

Akhirnya..... setelah berpeluh ketiak membuat servis berganda terhadap bahan-bahan tersebut, maka terhasillah iniiiiiiiiiiiiiii....

My first Moist Orange Cake...

Serius, belum pernah seumur hidup buat kek oren nih. Suka giler bila dapat resepi senang macam yang TTM bagi tu. Sedap kek ni, moist. Sebijik kek di atas, separuh sudah disedekahkan kepada orang-orang bertuah yang terpilih. Separuh lagik buat minum petang semalam... Licin habesssss... Aina dan Ainin makan banyak... sukaaa giler diorang. Ah yer laaa... memang laa, anak mana yang tak suka mak dia masak kannnn... :P

Rasa nak buat lagik laa kek ni, pasal tak puas mentekedarah... kahkahkahhhhhhhh

Anyway, thank you very much topsyturvymum for the recipes. Berasap-asap dapo mak semalam hasil pengaruh ko nokssssssssss.... :)

U olls try laa kek oren nih, sambil pejam mata pun boley buat pasal senang NM... heheheee

Biler Malas...

Bila malas nak masak dan berjuta kali malas nak jalan-jalan carik makan, maka ini lah yang terhasil...

*

*

*

*

*

*

*

*

Air tangan orang malas...
Nasi Briyani dan Rendang Daging...

Eheh... Menu malas ke tu??? Amboiiiihhhh... poyo ke hape ko nih??? :P

Hmmmm... btol... saya masak tu semalam. Semalam adalah hari penat dan malas saya. Pagi saya pi swimming, continue kelas swimming yang tergendala sebab adik saya masuk U aritu. Then lepas kelas, pi temankan adik carik proper baju renang Muslimah. Yang dia ada tu, bukan complete set of Muslimah's. Btw.. Kat Arena ada sale u ollsss... untung adik saya. Dapat laaa less 20%, untung laaaa dari masa saya beli dulu.

Ok berbalik kepada menu semalam. Jangan susah hati bila malas masak. Semuanya jadik semudah ABC dengan adanya resepi rahsia saya ini................

*

*

*

*

*

*

Taraaaaaaaaa... Perencah Nasi Briyani Maggi dan Pes Rendang Daging ADAMI...

Menjadikan kerja memasak time malas menjadi superb mudah. Follow je arahan pada bungkusan, gerenti jadik dan menjilat jari. Korang ingat mak terer sangat ke nak masak nasi briyani??? Siapa kata orang yang tak pandai masak tak boleh prepare menu yang bombastik dan sedap??? Memang penting laaa perencah segera nih ada dalam stok barang dapo. Kalo time terdesak-terdesak, boleh jugak guna.

Saya jugak buat kerabu udang dan tomato untuk menggantikan acar timun.................

Memandangkan saya tak minat langsung pada acar timun mahupun apa jenis acar sekalipun. Tapi makan nasik beryani, kalo takde lauk tambahan yang masam-masam sikit, macam tak syiok gitu. So.. keluarkan apa yang ada dalam fridge... Maka terhasillah kerabu udang yang mebeles!!! Tak matching dengan nasik beryani?? Ahhhh... gasak.... Yang penting seisi rumah suka... :D

Ok.. caucincau duluuu.. jap lagik mak ada swimming class lagik. Eh korang.. mak dah boleh berenang tawww... best..besttt... ahahahhaaaaa.... babai u ollsssssss.... :)

Suka... Suka... Suka...

Saya suka btol bila dapat tau kedai bakewell tempat saya shopping barang-barang baking ada jual banyak spices yang di-pek semula...

Macam ini... Oregano

Oregano, 10g baru RM 2.90. Kalo beli kat yang brand Mc*Cormick ke hape... sebotol dengan berat yang sama dan tentu RM 8 lebih kan? Kalo yang ni, boleh laaa buat refill. Jimat.. :)
Macam-macam jenis spices lagik ada kat sana... tapi semalam saya beli oregano jer, sebab oregano saya dah licin. Pasni boleh laaa borong spices lain pulak. Tak payah dahhhh beli brand Mc*Cormick tuuuu... :P

Misi memenuhkan botol selepas ini..... :D

Haihhhh... kedai Bakewell tu memang berhantu laaaaaaaaaaaa... Saya bajet nak beli mozarella cheese je semalam. Tapi bila masuk, penuh sebakul barang-barang saya borong. Hadoiiii... acik dah tak boleh masuk kedai tu lah, asal masuk je... memang macam-macam nak beli. Tengok tu best, pegang nih best... Apa kes????

Tengok... saya dah beli nihhhhh....
Ntah bile nak guna agaknya... hahahhaaaaa...
Tak kisah laaaa... janji dah ado kannn.. :P

Semalam tengok member tayang gambo blueberry cheese cake kat FB, saya jadik terliur sendirik. Memang tak boleyyy blahhhh.. mesti nak buat jugak sebijik untuk melunaskan napsu serakah sendirik... hahahhaaaa

Taraaaaaaaaaaaa... Blueberry Oreo Cheese Cake...
Enak dimakan begitu saje... :P

Dalam perjalanan menuju perut.....

The best part is saya tak guna Philadephia Cheese. Semalam SA kat kedai bakewell tu suggest guna brand lain. Dia kata ramai orang beli. Harganya.. for sure lagi murah dari Philadephia Cheese. Tapi actually, kat Bakewell tu, harga Philadephia Cheese 500g pun dah murah... RM17.50 compared to T*esco... 250g dah RM 10.50.. kalo 500g dah RM 21. Apa kes haku siap buat kira-kira kat sini???? :P
Tapi brand baru nih, 500g baru RM 13. Manyak mulahhhh mehhhhh.... :)
Dan yang penting, rasanya sama sedap dengan kalo guna Philadephia Cheese tu.
Tapi kannn... saya lupa ahhhh apa nama brand nya... muahahahahaaa... nanti bila ingat saya update yer... :P

Hmmmm... nampaknya masa lapang saya akan dipenuhi dengan acara menggemukkan diri sajorkkkk lahhhhhhhhhh.... *pengsan*

My Little 'Working' Area...

Fuhhhhhhhh... Lega, akhirnya siap jugak kabinet mini yang suami saya tempah dari member dia. Kabinet mini tu khusus untuk menempatkan gajet-gajet dapo saya yang makin bertambah dan menyemakkan ruang dapo saya yang ciput itu.

Ini kabinet mini yang ditempah, untuk letak BM dan microwave,
juga lain-lain yang boleh tumpang menenggek...

Dari sudut lain.... Microwave di atas, BM di bawah...
Dalam bahagian berpintu tu, saya simpan bahan-bahan baking... tidak ler serabut lagik... :)

Yang bestnya kabinet tu matching dengan kabinet asal yang ada. Boleh tengok gambo atas tu. Sebenarnya, ruang dapo umah saya sangat ciput. Kecik je dapo mak nihhhh... Kalo buat kenduri, memang toksah mimpi laaaa nak berewang.. baik tempah katering sajork... :))

Jadik dengan adanya kabinet mini baru, maka clear lah ruangan kerja saya yang limited itu, jadi seperti ini.............

Lapang sikit.. senang laa sikit saya nak buat keje...
Eh ada kuali ngan mangkuk lom basuh lagik atas dapo tu.. :P

Nampak ruang dapo saya yang kecik nih?

Dari sudut lain................

Bila ruang bekerja semakin lapang, maka makin semangat laaa nak masak-memasak kannn... Apatah lagik adik saya pun ada kat umah sekarang. Maka semalam, saya bikin ini....

Triple Chocolate Muffin with Hazel Nut...

Yummeh sangatttt.. Lembut dan gebu. Ada stok hazel nut, so saya tambah dalam adunan. Sangat senang nak buat dan budak-budak memang suka. Yelah penuh coklat cip dan kacang kannn. Usahkan budak, mak-pak budak pun sukakkkkk.. :P

Resepi asal ada kat Sini

Sebagaimana yang diperkenalkan oleh CikPuanTTM Dan diwar-warkan juga oleh PuanSha.

Apapun saya tempek resepi juga, versi Melayu...

3 cwn plain flour
1 sb baking powder
3 sb serbuk koko
* ayak ketiga-tiga bahan ini...

1 1/4 cwn susu segar
2 biji telur ayam - pukul perlahan
1 1/2 cwn gula perang
125g butter - dicairkan
1 cwn coklat cip

Cara-cara :
- Campurkan gula perang dan coklat cip ke dalam bahan-bahan yang telah diayak tadi dan gaulkan rata.
- Campurkan butter cair, susu dan telur ke dalam adunan dan gaul rata lagi.
- Masukkan adunan muffin ke dalam loyang muffin @ muffin cup.
- Bakar dalam oven yang dipanaskan dengan suhu 160 darjah celcius selama 18-20 minit.

Thank you TTM & Sha for sharing the recipe.. :)

Presenting....

** Drum Roll **



** Drum Roll **



Presenting my first Cheese Cake.... :)

Setelah gasak ber'sms' dengan CikPuanUmiSufira sampai buhsan dia nak melayan sms acik agaknya asik tanya itu, tanya ini kat dia... hahahahhaaaaa... Apapun Mimi, thank you very much!!! Memang menjadik resepi yang ku kopipes dari BlogMu itu. Senang sangat rupanya buat cheese cake ni wehhh. Kos nya pun lebih kurang RM 30 ajer. Memandangkan, banyak barang yang dah sedia ada, saya cuma tinggal beli cream cheese dan fresh milk aje.

Saya tempek resepi kat sini lah, supaya senang dirujuk pada masa akan datang...

*Oreo Base*

(untuk base ni, saya ambil dari DapurMaklang)

• 14 keping biskut oreo (sebungkus tu cukup laa) - dipecah-pecahkan dan dikisar halus. Sebab saya malas nak asingkan cream dia, saya bantai kisar sekali... :P
• 2 sb butter yang dicairkan - Gaul rata dengan biskut yang telah dikisar, masukkan ke dalam loyang yang telah dilengserkan dan bakar selama 10 minit, kemudian ketepikan.

* Cheese Cake*

• 500g (2 ketul) Philadephia cream cheese
• 1 cawan fresh milk
• 2 sb perahan lemon (sebab tak de lemon, saya bantai pakai limau kasturi.. ok je rasa)
• 2 sb tepung jagung
• 4 biji telur
• 3/4 cawan gula castor
• 1 sk esen vanila

Cara-cara :

• Panaskan oven 170 degree.
• Pukul cream cheese & gula castor hingga kembang.
• Masukkan fresh milk, tepung jagung, esen vanila, limau dan pukul sebati.
• Masukkan telur satu-persatu dan pukul lagi selama 7 minit selepas telur terakhir dimasukkan.
• Tuang ke dalam loyang yang berisi base-oreo tadi.
• Bakar secara steam-bath/water-bath selama 1 jam.
• Setelah masak, biar di dalam oven yang sedikit terbuka selama sejam dan masukkan dalam fridge selama 3-4 jam sebelum dipotong.

Sebut pasal steam-bath tu, saya tak buat pun sebab takde extra loyang yang sesuai untuk guna. Apa yang saya buat ialah saya bakar pada 170 degree selama 15 minit, kemudian turunkan suhunya ke 160 degree dan sambung bakar selama 45 minit lagi. Alhamdulillah, kek masak elok je, tak hangus pun. Cuma part potong saya failed. Saya tak pandai potong, tak cun jadiknya so takde laa gambo potongan sexy cheese cake tersebut. Sape pandai potong cheese cake, cuba bagitau kekdah nak potong supaya cun je potongan. Lagi satu, orang biasa pakai loyang bulat, saya takde.. pakai je loyang 4 segi... Nak kena carik loyang bulat laa nanti... heheheheee....

Korang tau, sepanjang nak tunggu masa cheese cake tu bersedia untuk dipotong, saya adalah sangat berdebar-debar. Takut tak jadik je kek nih... kalo tak jadik, lebur laaaa duhet incik Shamsul beli Philadephia yang pesal ntah mahal NM tuuuu... Bila dah potong dan ngapppp cepat-cepat jadik QC, masuk mulut sendirik dulu... Nasib baik sedappppp.. Baru laa boley potong untuk santapan pengeluar modal pulak.... muakakkakaaaaa

Apapun, sekali lagi saya menyeru kalian buat cheese cake nih. Senang bangatttt dan sedapppppp... yang pastinya lepas nih boleh laaa saya makan cheese cake sampai muntahhhh... :))
Tak payah laaa ngidam-ngidam cheese cake SR lagik, buat sendirik, makan sendirik lagi puas hati nyahhhsssssssssss....

Lagipun budak-budak comel kesayangan saya nihhhh...

Diorang kata "sedappppnyaaaa kek ibu, pandai ibu masakkkk"

Kembang idong hati acik... :P

Rambut Raya Saya...

Assalamualaikum.. Hai auntie-auntie voks semua!!! Apa cerita ini hari??? Dah siap packing balik kampung ke? Lama sungguh saya tak enterprem kat sini kan... asik ibu je sibuk citer itu-ini pasal dia. Over tawwww... :P

Hari ni, saya ada can nak bikin havoc kat blog ibu saya nih pasal dia tengah busy bukak kedai dobi. Tu auntie tengok laaa tu, kemain sibuk lagik basuh-sidai-basuh-sidai segala baju raya, tudung-tudung bagai. Tu lahhhh.. saya dah cakap, kalo pakai tudung bawal goreng tu, tak laaa bertambah keje dia. Sumbat je dalam mesin basuh. Ni tak... tetap nak pakai tudung yang ada keras-keras tu... kan dah kena basuh sendiri... huhuhuuuuu... Tapi takpe laaaa... sebab ibu banyak keje arini, maka dapatlah saya buat blog nih macam blog sendirik kankankannnn.... :))

Aunties nak tau tak, semalam kan, ibu bawak saya pi mencantas. Mencantas apa??? Ni.. auntie tengok laaa sendirik...............

*


*


*


*



*


*

*

Muka cuak saya...
nasib baik abang cina ni encem... :P

Sekejapan aje dah siap...

Penampilan baru saya bersama rambut 'Raya'...

Amacam... comel tak saya aunties?

Ibu saya dah berjaya pujuk saya potong rambut... huhuhuuuu.. Macam-macam janji manis dia kat saya. Yang paling buat saya kalah ialah ibu janji nak belikan saya brooch cantik yang macam ibu punya. Ok.. terus saya setuju. Ibu kata saya lagik comel rambut pendek, tapi saya tau.. sebenarnya ibu saya yang dah malas nak ikat rambut saya bila nak pi jalan... Ibu tu memang, nak voks sorang jer... hahahahhaaaa.... Tapi takpe lah, saya pun suka rambut baru saya nih, rasa ringan je kepala bila rambut pendek. Tak laaa rimas lagik. Sebenarnya kan aunties, ibu saya pun ada rambut raya, tapi tak boleh laaa saya tayang kat cni.. kang mati saya kena bebel. Ibu pun potong rambut jugak kasik pendek sikit. Elok laaa tu, saya tengok ibu punya rambut pun dah macam cik ponti gitu, panjang mengurai... muahahahhaaaaaa.....
Ok lah, tutup kisah rambut raya... :)

Hmmm.. semalam kan auntie, ibu saya masak mee bandung lagik. Hari tu kan dia buat tak letak haiwan laut, tapi kali nih... lengkap segala-mala haiwan darat dan laut terjun sekali. Hari tu, ibu tak letak gambo kan pasal tak sempat nak amik. Kali nih, saya tolong enterpremkan... Auntie tengok lah yer sambil amik bau....*kalo dapat*... :P

Ok lah auntiea... cukup sampai sini dulu, kang ibu saya meroyan tengok saya merapu ntahapehapentah lagik kang. Selamat hari raya untuk auntie semua, duit raya saya takde ke??? :))

Terliur....

Dah lama saya terliur mengidam nak makan kerabu. Tengok kat blog Kak Sally, asik bikin kerabu aje. Tapi saya tak ngidam kerabu mangga... yang ku idamkan hingga meleleh air liur adalah ini.....................

Kerabu Sotong....

Resepi asal saya cilok dari myresepi.net. Tapi saya ubahsuai seperti biasa ikut apa yang ada dalam peti ais.

Bahan-bahan :

• Sotong (semangkuk - direbus dahulu)
• Cili Padi - 5 hingga 10 biji
  
• Bawang besar - 1 biji (dihiris-hiris)
• Limau nipis - 2 biji (diperah, ambil jusnya)
• Daun Ketumbar
• Tomato - 1 biji (dihiris-hiris)
• Kacang Panjang - sesuka hati
  
• Garam - 1 sk
• Sos ikan - 2 sb
  

Cara-Cara :

• Campurkan semua bahan-bahan bersama sotong yang telah direbus.
  
• Gaul rata dan sedia untuk dimakan

Senang giler buat kerabu nih. Mula-mula buat, macam banyak sangat. Sekali dah makan... mak ooiiiii macam tak cukup u ollsss.. walhal kami laki-bini jer yang makan. Anak-anak kompem tak makan sebab pedas. Kalo tau, mak abiskan jer stok sotong yang ada... :P

Korang try laaa buat, sedapppppppppppppppp tawwww.... Saya nih rasa nak buat lagik jer.

Iftar Terindah...

Setelah 15 Ramadhan berlalu, semalam merupakan iftar terindah untuk diri saya sepanjang Ramadhan tahun ini. Yelah... korang kan dari 1 Ramadhan dapat berpuasa dan berbuka dengan suami tershayang kan, mak baru semalam dapat berbuka puasa bersama walopun tak puasa :P
Semalam suami saya telah selamat tiba di rumah dan sempat berbuka puasa bersama-sama.

Semangat sungguh saya memasak semalam. Saya masak apa? Semalam tekak adalah sangat teringin nak makan mee bandung muo. Maka balik skolah saya pun menyerang Tesco untuk carik bahan. Ingat kat Tesco ada laaa udang ke sotong, tapi nan adoooo... huhuhuuuuu... Hampa, tapi sebab kepala tak bley nak tuning tuko resepi maka selamat lah mee bandung mak berlaukkan haiwan buaya darat seperti daging dan ayam sajork. Jadik laaa noksss... buat mengisi tembolok yang teringin beno nak makan.. :P
Takpelah, saya berazam nak buat lagik mee bandung nih nanti, ujung minggu kalo balik kampung incik suami boleh lah beli udang dan sotong fresh kat sana.

Resepi saya kopipes 100% kat SINI. Memang sedap gilor... Tapi, harap mahap hari ni gambo nan ado. Tak sempat saya nak amik gambo sebab semalam kan, tiba-tiba tanpa diduga, dari sepatutnya iftar berdua-duaan, menjadi berlapan-lapanan... Mano datang lagik 6 orang tuuuu??? Abes, semalam dah tiba masa berbuka ada mamat-mamat yang buat keje betulkan pagar umah saya tak balik-balik lagik. Dah nama pun bulan puasa, takkan pulak nak buat bodo je kan? Harus lah kami ajak diorang berbuka sekali. Nasib baiklah saya memang masak lebih. Ingat lepas berbuka nak hantar ke rumah mak saya sikit, tapi nampaknya takde rezeki diorang... jadi rezeki orang lain. Tak apalah... lain kali saya buat mesti bagi mak ayah saya pulak. Tapi memang senang hati bila mee bandung habis licin dimakan... suka btol saya... ah ah ahhhhh... :)

Jadi, hari nih nak masak apa pulak yer? Hmmmmm.... Dalam hati teringin pulak nak makan soto, tapi macam tak sempat nak buat rasanya hari nih. Esok kot. Eh korang nak masak apa arini???? :)

Pendam Berahi....

Tajuk memang langsung tak sesuai dengan hari Jumaat yang mulia di bulan puasa ini.. heheheheee... Kejadah mendam berahi????

Sebenarnya ni cerita pasal saya yang berahi giler nak makan Chezzy Baked Rice sejak hari kelmarin lagik. Tapi mengenangkan stok cheese dah abes, maka terpaksalah dipendamkan saje berahi itu.... Memang tak bley blah bila asik terkenang kesedapan makanan itu macam kat pizza hut dan vivo... nyamnyamnyammmmmm... Kalo nak berdezup beli je memang lah boleh, tapi rasa teringin nak buat jugakkkk... :P

Saya gugel gugel kekdah orang masak chezzy baked rice nih... owhhhh simple sangat. Mostly buat nasik goreng, tabur cheese banyak-banyak dan bakar dalam oven... Senang kan? Saya modified sket resepi ikut tekak pelahap sendiri dan jugak ikut apa yang ada dalam fridge.

Sebab ada belen daging cincang dalam freezer, maka saya berkenan nak letak daging cincang sebagai based dia.

Untuk daging cincang : Tumis bawang besar dan bawang putih yang dicincang dengan sedikit olive oil hingga naik bau, masukkan dua sudu serbuk lada, sedikit garam dan sesudu sos tomato. Masukkan daging cincang. Masak hingga kering airnya. Selepas itu masukkan/ratakan daging cincang dalam bekas pembakar. Tabur sedikit cheese di atasnya.

Untuk nasik goreng : Ni nasik goreng bodo-bodo jer.. Tumis bawang besar dan bawang putih cincang hingga masak, masukkan sedikit garam dan dua biji telur, masukkan nasi dan gaul sebati. Masukkan sayur (brokoli) dan kacau-kacau. Siap!!!
Masukkan nasi di dalam bekas pembakar (atas daging tadi), mampat-mampatkan dan tabur mozarella cheese di atas nasi hingga menutupi nasi (saya memang letak banyak gilor pasal cheese-maniac), kemudian saya tabur sket oregano supaya kasik naik bau sket... Bakar dalam preheated oven 180 degree C selama 10-15 minit. Siap untuk dimakan ... opppsss... sila tunggu azan Maghrib dulu... hahahhahaaaaaaaa... :)) Senang giler kannnn?

Sebelum masuk oven...
Tengok, banyak giler cheese kan... mau bengkrap kalo jual... hahahhahaaa

Sedia untuk masuk perut.... :)

Memang sedapppp sangat lahhhhh.... Terutama untuk peminat cheese terhebat macam saya nih. Anak-anak saya pun suka okehhhh. Si Ainin yang tak berapa gemar nasik tu pun makan banyak. Lepas nih memang tak payah beli kat pizza hut ke vivo... saya buat lagik sedappppp... hahahhaaa...statement tak bley blahhhhhh... :P

Korang nak tau tak, inilah first time saya baking guna corningware saya tu tawww. Selama nih kompius dan tak berani nak masuk dalam oven, walhal kalo masak atas api berani pulak.. hehehheee... Dalam pada tunggu baked rice tu masak, saya punye laa debo.. takot pecah mangkuk corning mak... huhuhuuuuu... Tapi tak pun, memang okeh je buat baking. Jakun kan mak... hahahahhaaaaa... :))

Okey, ini memang makanan yang langsung tak sihat yer. Sape nak diet toksah ler makan.. buat rosak diet korang je. Dah ler nasik, cheese pulakkkk tuuuu... huhuhuuuuuu... Tapi saya nih memang peminat no 1 cheese. Sekali-sekala takpe kot makan gini.. statement buat sedap hati... hahhahahhaaaa. Bukti makanan ini langsung tak sihat - lepas maghrib saya tros melepek ngantuk... langsung tak bley handle ini mata.. Saya TIDO, siap kunci jam pukul 9.30 malam baru bangun... See??? Makan tak sihat dan tido... kombinasi yang giler punye baekkk.. DON'T DO THIS AT HOME... muahahhahahaaaa....

Ok korang, itu saje menu berbuka dan bersahur saya semalam.... :)