Eksperimentasi...*Calling For TTM*

Walaupun semalam saya telah mengisytiharkan cuti semester penggal pertama untuk dapo saya, termasuk BM saya yang baru masuk dua bulan berkhidmat, tetapi adalah tak bley tahan tengok kegebuan RotiTTM. Maka petang tadi, balik dari sekolah saya bersemangat meroti lagik. Belum pernah buat roti twist bagai nihhh... sebab tak reti. Tapi setelah baca n3 TTM beserta tutorial bergambar, saya adalah kompiden nak try... :)

Kalo TTM membuat balingan seperti membuat hantaran percuma
ketika bermain bola jaring, saya pula melakukan balingan sudut ala-ala Forlán... :P

Setelah BM membuat kerahan tenaga, maka inilah doh yang terhasil,
dah nampak keseksiannya kegebuannya....

Setelah mengikut tutorial TTM, saya telah berjaya
mengtwist dan memotong (?) roti untuk julung-julung kalinya....

Satu lagi hasil sebelum dibakar...

Hasil selepas...
Patut ada dua twist, tapi satu tak menyempat nak possing,
dah selamat masuk perut... Kes tak sabo... :))

TTM punye pastilah lebih cun lagik pasal dia dah expert, saya amatur..kire okeh lah ni kannn. Tapi rasanya saya gerenti sama sedapppp... Wahhh, tammo kalah ko! Kahkahkahhhhh...

Kebetulan masa saya selesai meroti, si dia call.. maka saya bagitau projek saya ini, kata si dia "awat tak buat time dia ada???"
TTM.. ko pi jawab kat laki haku, apsal ko bagi tutorial lambat beno??? Kesian hokeh laki mak, dapat tengok gambo je... muahahahhaaaaa

Darling... u balik nanti ai buat k... U makan lah sampai lebammmm... :P

Oh, sebab buat eksperimen, maka haruslah buat conclusion di akhir report... maka conclusion saya ialah... Semakin banyak tutorial TTM, semakin terer saya meroti...

Thank you TTM, ai lap u so strong lahhhh.. pasni ko sila buat tutorial bergambo macam nih ok... nanti ko balik Malaysia, aku blanja eskrim malaysia... Kata 1 Malaysia.. *tiba-tiba bajet patriotik*.... muahahhahaaaa

Perabih Stok...

Stok Parmesan dan cheddar cheese saya ada sikit lagi dalam fridge. Rasa macam patut abihkan je, takut jadik macam hari tu.. tiba-tiba dah jadik tak elok.. buang gitu jer, sayang.. dah ler mahal... huhuhuuuuu. Lagi pulak stok roti kat umah saya dah beberapa hari kehabisan. Memang elok sangat laaaa tu. Saya selak-selak resepi BM yang sedia ada. Sambil-sambil masak dinner, saya campak-campak bahan pastu biar aje BM uruskan yang lain. Senang idop acik ado BM nih. Maka jadik laaaaa ini......................

*

*

*

*

*

*

*

*

Cheese Onion Bread... Kalo ikut tajuknya.
Tapi saya takde dried onion, letak cheese semata.
Roti nih macam roti putih biasa tapi lain tang rasanya yang cheezy,
sesuai untuk penggemar cheese macam saya... :)

Keratan rentas ikut sukati mak.... :P

Resepi ...

Nikmat buat roti nih kan, bila roti siap je, terus boleh ngap masuk mulut panas-panas. Memang freshly-baked punye roti, rasanya lain sangat. Yang bestnya jugak, sekarang nih saya dapat laaa buat something untuk brekpes encik suami. Kurang-kurang, takde laaaa mak tinggalkan dia pi keje dengan takde mende langsung nak dimakan kan kan kannnn. Almaklum, saya nih walopun bangun pagi-pagi buta, takde ler sempat nak goreng nasik ke, hape ke... dasarrrr femalasyyyy.... Kalo nak goreng nasik bagai, harus mak kena bangun macam nak bersahur.. kang nak mekap tak sempat.. camno?? Apa kes ko pompuan, mekap lagi penting dari bagi laki ko makan????????? Maka dengan keinsafan yang ada, saya beli laa BM nih alasan semata-mata, supaya dapat lah saya prepare brekpes (in advance) untuk suami terchenta... Baik kan bini u nih darling, sila buat sujud syukur... :))

Walopun beli roti itu lagi murah dan senang, tapi perasaan makan roti yang sendirik buat itu adalah lain.. susah mau cerita... :P

Sape setuju, angkat keyboard... Sape tak setuju, tutup komputer... eh? :))

Giler Kentang...

Kentang dan saya adalah seperti irama dan lagu, tak boleh dipisahkan. Saya memang menggilai kentang. Kalo hadap kentang goreng ke atau hape sahaja yang berunsurkan kentang, memang licin saya kejekan... Tak bagus untuk kesihatan sebab kentang tu kan ke karbohidrat, tapi errrr... masa makan kentang tu saya lupa statement tersebut. Bila dah kenyang baru teringat... Kalo nanti badan dah macam kentang baru laa saya tobat... kot? :P

Ok lupakan dulu kisah kentang. Saya nak cerita tentang hobi baru saya yang korang pun dah tammo amik tau punye lahhh... Hobi saya dan BM tu lah kannn... Owhhhh.. bosan ke? tu.. pi click kat tanda X belah kanan atas sekali tu... muahahhaaaaa... Sebab saya ni bersemangat waja nak baking dan breading (eh ado ke word nih?), maka saya bersemangat mencari buku tentang kek, roti dan pastri nih kat kedai buku. Memang kalo buku omputih tu banyak sangat, tapi saya nak carik yang in Malay punye... motif???? Dengan harapan tak ler asik jumpe bahan-bahan yang tak pernah ku dengar... muahahhahaaaaaaa.... Pencarian saya agak hampeh jugak, pasal buku yang saya jumpe macam tak best. Tapi masa jalan-jalan kat Angsana, saya jumpe buku ini di Badan Book Store....

Okey, belek-belek... memang saya rasa kalo tiap-tiap hari saya bantai buat roti, kek atau pastri nih, gerenti tak habis lagi resepinya selama setahun. Segalanya tentang roti, kek dan pastri ada dalam buku nih. Bukan hanya resepi, tips, panduan menyukat, istilah, jenis-jenis alatan, semuanya ada. Resepinya pun mudah-mudah, tu yang penting.. sesuai untuk beginners macam saya nih... :) Harganya : RM 46.50

Berbalik kepada kisah saya dan kentang. Maka bila saya habis mentelaah buku tersebut, saya dapati ada resepi Roti Ubi Kentang. Wow.. acik suko. Teruslah saya mencubanya....

Roti kentang atau nama omputihnya.. Potato Bread... :)

E'eh itam pulak roti yang bawah tu yer.. takpe lah itam itu menawan kan... :P

Keratan rentas.. lembut roti nih tauuu...

Ok, hari ni saya nak kasik resepi lah....

B A H A N - B A H A N :
200ml susu segar UHT
2 tbs minyak
2 tsp gula castor
1 1/2 tsp garam
100g ubi kentang lenyek
450g tepung roti
1 1/2 tsp yis kering
* 1 bj telur (dipukul sedikit untuk glis/sapuan)
* 1 tbs bijan (untuk tabur jika suka) - saya ganti dengan mozarella cheese

K A E D A H :
1. Masukkan dalam BM ikut turutan
** atau uli adunan ikut tepung + kentang + yis + susu + minyak + gula & garam, uli sampai adunan jadi doh.
2. Bentukkan doh dan masukkan dalam tin pembakar roti yang telah disapu dengan majerin.
3. Sapukan roti dengan kuning telur dan taburkan bijan/cheese secukup rasa.
4. Bakar dalam oven 230 C selama 10-15 minit atau sehingga permukaan roti menjadi coklat tua.

Note : bila masuk dalam BM, adunan doh nih agak lembut dan melekit, jadi adjust dengan tepung roti supaya tak melekat kat tangan masa bentukkan doh tersebut.

Testimoni : Memang sedap dan lembuttttt sangat roti nih.. nak-nak makan panas-panas. Sesuai dimakan time brekpes mahupun tea-time...

Okey.... sekian untuk ini hari... Adios....